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大闸蟹上市价偏高,南风肉要赶“末班车”

来源:东方网 时间:2023-10-14 15:06:41 阅读量:18334   

秋风起,蟹脚痒。进入10月,大闸蟹开始逐渐增多。由于第一波大闸蟹上市正遇中秋国庆,价格偏高。虽然双节刚过,但这两天价格还是有点贵。伴随着大闸蟹上市,南风肉却要落市了,不少市民赶着采购。

记者在黄浦区巨鹿马立斯菜市场看到,刚上市的大闸蟹青背黄毛白肚,个个身强力壮。肚皮朝上放在玻璃板上,大闸蟹很快自己翻过身来,引得一些想要尝鲜的市民驻足。市民马阿姨告诉记者,现在蟹的价格有点贵,但是蛮壮的,下次价格低了再多买点。

商户介绍,目前大闸蟹还刚刚上市,这里是正宗的昆山的蟹,量少价高,3两多的母蟹以及半斤的公蟹,价格都在50元一只。等过段时间,大闸蟹成熟度高了,价格自然就会下降。

每年伴随着大闸蟹上市,有一样时令美味就已经到了快要落市的时候了,那就是南风肉。记者在淮海路上的上海全国土特产食品商店淮海商场看到,南风肉被摆放在显眼的位置,前来购买南风肉的市民不断。营业员告诉记者,这几天销售都很好,不少市民就是看到南风肉快要落市了前来购买。

而在南京路步行街上的邵万生旗舰店,前来购买南风肉的市民也不在少数。市民马阿姨告诉记者,因为10月份要落市了,所以买点回去放着可以多吃一段时间,接下来要等明年6月份再上市了。南风肉买回去正好与现在的大闸蟹放在一起蒸,放点百叶也蛮好吃的,或者烧烧汤。

作为江南地区特有的美食,南风肉一直被许多老饕客们所钟爱。南风肉一般在上一年的年末开始腌制,第二年的夏天开始上市,一般供应三四个月左右的时间。邵万生副总经理严思中告诉记者,南风肉的特点是比火腿要嫩,比咸肉要香。邵万生的南风肉是自己生产的,近几年来受到了越来越多的消费者的欢迎,今年南风肉的销量相对于往年来说要翻了一番,达到了近1万只南风肉腿的销量。

除了大闸蟹和南风肉,改造升级后的邵万生新增设的云南菌菇柜上,各种新上市的菌菇也深受消费者欢迎。

秋天是收获的季节,寒露过后就将迎来秋季,秋季的美味还真不少,市民不妨去逛逛看看,品尝一下价廉物美的时令美味。

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